Idealan odabir kada ti treba brzinski ručak ili večera. Skroz jednostavno i šareno, a vrlo ukusno.
Vrijeme pripreme: 10minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Ukupno vrijeme: 35 minuta
Sastojci:
- 1 ljubičasti ili crveni luk
- 200 g šampinjona
- 2 crvene rog paprike
- 150 g cherry rajčica
- 2 veće ili 3 manje mrkve
- 80 g kukuruza
- 250 g šarenih sphagetta
- 20 g maslaca
- Maslinovo ulje
- Svježi peršin
- 1 žlica soja sosa
- 1 dcl vode
- 1 žličica dimljene paprike
- Sol i papar
- Češnjak u prahu
- 2-3 žlice sezama
Priprema:
1. Povrće oprati i narezati na jednake trakice (Julienne tehnikom), šampinjone na ploškice i u zagrijanoj tavi na maslinovo ulje staviti prvo luk i šampinjone, nakon tog mrkvu, nakon dvije minute dodate i papriku, posolite i sve skupa pirjajte nekih 7-10 minuta na srednje jakoj temperaturi. Pred kraj dodate cherry rajčice, kukuruz i sezam te pojačate malo vatru da vam povrće porumeni, nakon 2-3 minute smanjite vatru i dodate 1 žlicu soja sosa koju ste pomiješali s vodom, začinite s malo soli i papra, dimljenom paprikom, češnjakom i svježim sitno sjeckanim peršinom, svakako probajte i provjerite treba li začina i ostavite još par minuta na srednje jakoj vatri.
2. Dok pripremate povrće stavite kuhati sphagette prema uputama sa pakiranja, ja sam koristila šarene jer su mi slađe, no možete i klasične ili integralne, slobodno si prilagodite sastojke.
3. Kada su sphagette skuhane prebacite ih u tavu s povrćem, dodajte maslac i sve dobro izmiješajte. Poslužite uz neku vama dragu salatu. Dobar tek!
Comentarios