Evo još jedne ideje kako iskoristiti pripremljenu zimnicu za jedan brzinski ručak.
Sastojci:
- 300 g kiselog kupusa
- 1 crveni luk
- 200 g široke tjestenine
- 250 g ajvara
- par listova sušene govedine
- 1 mali maslac (20 g)
- sol i papar
- maslinovo ulje
- voda za podlijevanje
1. U jednom loncu stavite kuhati vodu za tjesteninu i pripremite ju prema uputa s pakiranja. U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje, te dodajte luk koji ste prije toga narezali na trakice, kratko dinstajte i dodajte naribani ili sitno narezani kiseli kupus koji ste prije isprali u vodi. Podlijte s nekih 1,5 dcl vode, posolite i popaprite te pustite da se sve krčka nekih 10-ak minuta na srednje jakoj vatri da kupus omekša.
2. Kada je sva voda isparila, dinstajte još 5-7 minuta sve dok kupus ne poprimi zlatno smeđu boju, promiješajte, nakon toga dodajte ajvar i sve dobro izmiješajte i maknite s vatre. Dodajte sušenu govedinu koju ste prethodno narezali na manje trakice. Probajte ako treba još začiniti.
3. Tjesteninu koju ste u međuvremenu skuhali pomiješajte s kupusom i dodajte 1 mali maslac, sve izmiješajte i vaše jelo je spremno za posluživanje.
Recept je nastao u suradnji s delimano.hr
Comments