Danas za ručak sam se odlučila za varivo od zelene leće, treba mi onako nešto toplo na žlicu u ovim hladnim zimskim danima. Leća biljka iz porodice mahunarki i iznimno je bogata ugljikohidratima i proteinima i povoljnog je utjecaja na zdravlje ljudi. Osim što ju možete spremiti u obliku variva, leća je super dodatak juhama, salatama ili možete pripremiti namaz od leće. Ovo je jednostavno i brzinsko varivo, koje mislim da svatko može pripremiti u sat vremena.
Sastojci:
- 100g zelene leće
- 3 velike mrkve
- 2 velika krumpira
- 1 režanj češnjaka
- 1 žličica vegete
- 3-4 žlice sosa od rajčice
- sol i papar po želji
- pola žličice dimljene paprike
- voda
Postupak
Leću sam stavila namakati neka 2 sata prije kuhanja.
Mrkvu i krumpir oguliti i narezati na kockice. U loncu zagrijati maslinovo ulje i dodati mrkvu i popržiti kratko, dodati krumpir i leću i preliti vodom nekih 2cm iznad povrća i posoliti. Kuhajte otprilike 15minuta, provjerite treba li dodati još malo vode, dodajte sos od rajčice, malo šećera da ubije kiselost od rajčice, sol, papar i dimljenu papriku i ostavite kuhati jos 15-tak min, dok leća i krumpir nisu skuhani. Obavezno probajte hranu prilikom kuhanja, ne samo ovog jela, već općenito i dovršite ga još po svom guštu. Dobar tek Vam želim. Uživajte mi.
Comments