Danas za ručak tjestenina sa gljivama i dimljenim sirom, što kažeš?
Nekad se jednostavno moram odlučiti za neku brzu verziju ručka, a kako sam ja veliki ljubitelj tjestenine onda biram upravo ovu kombinaciju. Nema previše kompliciranja, a tako je kremozno i ukusno.
Sastojci
250g tjestenine (u mom slučaju od špinata)
200g šampinjona
15dkg dimljenog sira
250ml vrhnja za kuhanje (Brzo&Fino)
Žlica maslaca
Začini po želji (Sol, papar, češnjak, vlasac, peršin)
U jedan lonac usuti vodi, kad proključa ubaciti tjesteninu i skuhati. Ja sam koristila domaću tjesteninu od špinata od tete s placa koja je divna. Na zagrijanoj tavi rastopiti maslac i dodati šampinjone, ja ih volim dobro zapeći jer onda imaju jači okus, dodati vrhnje za kuhanje i dimljeni sir i ostaviti na laganoj vatri da se sir rastopi. Po želji stavite soli i papra, dodajte češnjak (može u prahu ili svježi, ovisno što imate u kuhinji) i još malo vlasca i peršina. Kada je tjestenina skuhana, procijedite ju i pomiješajte sa umakom. Jesam rekla, brzo, jednostavno i fino :) Sretno!
Comments