Guacamole ili namaz od avokada

Avokado je egzotično voće, mnoge svojim oblikom podsjeća na krušku. Ima zelenu grubu koru, a mekanu i ukusnu unutrašnjost bogatu vitaminima, mineralima i drugim visokovrijednim nutrijentima. Bogat je nezasićenim masnim kiselinama, kalorijama, željezom, bakrom, fosforom i magnezijem. Izvor je vlakana i bogat vitaminima A, C i E, ali i kalcijem i kalijem.

Neki dan sam naletila na snižene plodove avokada pa sam ih ugrabila više jer su sad taman omekšali i spremni su za ovaj fini zeleni namaz. Avokado je pravo otkriće za mene, ovo je jedna od onih vrsta za koje znaš da postoje, ali nikako da dođu na red da ih isprobaš i malo više uvrstiš u svoju prehranu. Može se koristiti kao namaz ili umak za razna druga jela ili samo uz tost. Može ga se ubaciti u sendvič ili u salate, odličan je i za izradu smoothija. Prosinac je i s obzirom da sam pomalo zimogrozna osoba uvijek biram druženja u toplom pod dekicom i filmić i zato za večeras spremam ovaj fini namaz koji će super ići uz punuuu zdjelu tortilja čipsa.

Za ovaj namaz treba ti:

- 2 avokada

- 2 žlice maslinovog ulja

- 2 režnja češnjaka

- Sol

- Kajenski papar

- Peršin

- Bosiljak

- Sok od limuna

Avokado oguliti, pomiješati ga s češnjakom i peršinom, začiniti sa soli i paprom, dodati maslinovo ulje i sok od limuna, te izblendati sve zajedno. Poslužiti ga možete uz prepečeni tost ili kao i ja večeras uz tortilje, pojest ćemo svee.

Uživaj i ti u ovim zimskim hladnim danima sa ukusnim umacima koji će oduševiti vaše najdraže.

---