Focaccia je tradicionalna pogača koja je porijeklom iz Italije, a obično je začinjena maslinovim uljem, soli i začinskim biljem, dok danas možete naletiti na recepte sa dodatkom luka, sira ili mesa. Tijesto ove pogače dosta je slično tijestu pizze, a tek pečena svojim mirisom te mami da ju smažeš. Donosim ti receptić svoje foccacie s maslinovim uljem, češnjakom, bosiljkom i pomama koja će oduševiti vaše najmilije uz večernje druženje ili pak ukusni doručak.
SASTOJCI:
- 500 g brašna
- 1 mala vrećica kvasca
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 dcl mineralne gazirane vode
- 1 mala šalica tople vode
- bosiljak
- češnjak
- mini pomidorice
- krupna sol
POSTUPAK
1. Pomiješajte brašno, kvasac i sol, ulijte ulje, prvo gaziranu vodu, a onda toplu običnu pa umijesite meko tijesto. Ja ga nakon tog ostavim da odstoji minimalno sat vremena.
2. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, tijesto razvaljajte na debljinu od otp. 1 cm. Nauljite lim za pečenje ili stavite papir za pečenje, stavite pogaču, dodajte pomidorice i premažete je smjesom od maslinovog ulja, češnjaka i svježeg bosiljka i pospite krupnom soli. Pustim 10 tak minuta još da se digne prije nego ju stavim peći. Pecite 20tak minuta pa lagano provjeravajte nakon tog, ovisno od pećnice možda je već gotovo, a možda će trebati još pet minuta Ja ju poslužim uz masline i fini sir u maslinovom ulju.
Dobar vam tekić!
Comments