Doručak je po meni definitivno najvažniji obrok dana koji nikako ne bi trebali preskakati. Uvesti doručak u svoju jutarnju strku je ponekad teško, ali samo 5-10 minuta vremena kada bi odvojili za to, bilo bi od velike koristi za vas i vaš organizam. Do prije par godina mogla bi reći da nisam davala toliko pozornosti na jutarnje obroke. Popile bi se po dvije kave, zapalila koja cigareta i nastavili bi dalje, a ručak je bio prvi obrok koji bi unesla u svoj organizam. Danas pak ne mogu zamisliti svoj život bez doručka, tog jutarnjeg slatkog užitka, obožavam kad imam više vremena pa se mogu posvetiti njegovoj pripremi i uživati u njemu bez gledanja na sat kad moram krenuti. Vikedni su mi zato najdraži, jer nema jutarnjeg letenja, već je sve opuštenije i više se uživa u jutarnjim ritualima. Ovo je samo jedan od primjera kako se čovjek mijenja kako postaje stariji. Počinjemo više obraćati pozornost na ono što nas okružuje i na ono što i na koji način unosimo u naš organizam. Postajemo svjesniji važnosti pojedinih obroka i namjernica koje su neophodne našem organizmu da bi što bolje funkcionirao. Za doručak biram svašta, a sve ovisi o jutarnjoj volji i obavezama, nađu su tu smoothie i prirodni sokići, jaja na sve načine, voćne kaše, pa i namazi, maslac na toplom slancu, razni sirevi i salate.
Jedan od primjera doručka je i upravo ovaj ovdje omlet sa sirom, grčki jogurt i salata od rikole i cherry rajčica.
Za omlet:
- 2 jaja
- 1 žlica grčkog jogurta
- 1 žlica vrhnja za kuhanje
- sol i papar po želji
- 1/2 žličice dimljene paprike
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- polutvrdi sir po vašoj želji
- sjemenke sezama
- maslinovo ulje
U jednoj posudi vilicom ili pjenjačom umutiti jaja, te dodati jogurt, vrhnje za kuhanje i začine. U zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje i prebacite jaja te kružnim pokretima tave rasporedite smjesu po cijeloj tavi. Kada se jaja počnu lagano kuhati i otvrdnu, ali su i dalje na vrhu malo tekuća vrijeme je za sir i nakon toga pecite lagano još neke 2min. Drvenom špatulom olabavite rub polovice omleta i prebacite je preko ostatka. Prebacite polukrug omleta na tanjur i pospite tostrianim sezamom, te poslužite toplo uz salatu i grčki jogurt. Dobar tek!
Comments