Štrudla od jabuka super je desert, bilo da je poslužujete toplu uz kuglicu sladoleda od vanilije ili pak rashlađenu. Ja vam ovaj put donosim jedan receptić za štrudlu od gotovih domaćih kora od tete s tržnice, njezine su mi najdraže i godinama ih već kupujem.
Sastojci:
- 6 tankih kora za pite
- 7 – 8 jabuka srednje veličine
- 4 žlice smeđeg Encian šećera
- 1 žličica Encian Cejlonskog cimeta
- 1 – 2 žlice BiB grožđica
- 4 žlice krušnih mrvica
- 2 – 3 žlice kokosovog ulja
- Šećer u prahu po želji
Priprema:
1. Jabuke ogulite, krupno naribajte i ostavite sastrane kratko da odstoje i puste svoj sok. Nakon tog jabuke malo još stisnite rukama kako bi ste ocijedili višak soka. Kada ste ocijedili sav sok, pomiješajte ih sa smeđim šećerom, krušnim mrvicama, grožđicama (po želji)i cejlonskim cimetom.
2. Kokosovo ulje otopite. Uzmite 3 kore , svaku premažete kokosovim uljem i malo pošpricate vodom (prvu koru ne morate previše špricati vodom da vam prilikom rolanja pukla), stavite jednu na drugu i na to stavite ½ nadjeva od jabuka. Isto napravite i s druge tri kore. Sastojci su predviđeni za dvije štrudle.
3. Štrudle posložite na lim za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje i premažite kokosovim uljem, te stavite peći otprilike nekih 45 minuta na 180°C.
4. Poslužite ju toplu ili rashlađenu, a po želji ju možete posuti i šećerom u prahu.
Recept je nastao u suradnji s Encian.hr
Comments