Najljepše doba godine je i službeno počelo! Blještave lampice, miris medenjaka, fritula i kuhanog vina, kolači, klizanje, božićne pjesme, ljubav i mir.
U ovo blagdansko vrijeme ulazimo s jednim kuglofom. Njega tradicionalno spremam svake godine, jedino što se svaki put drugačije poigram pa ove godine se sladimo s jednim medenim kuglofom.
Blagdani su nezamislivi bez ukrasa. Lampice su obavezne, kao i ukrasi za bor, mini svijeće, ali i kolači, božićne slastice koje oduševljavaju, stoga s vama dijelim recept za ovaj ukusni medeni kuglof.
Sastojci:
3 jaja
160g šećera
80g maslaca
100ml mlijeka
50g orašastih plodova (ja sam koristila orahe)
210g brašna
1 prašak za pecivo
vanilin šećer
1 cijeđena naranča
1 zlica korica naranče (imate u lidlu za kupiti)
2-3 žličice kotany mješavine za medenjake
3 žlice kakaa
Jaja i šećer pjenasto umutiti, dodati maslac, te nastaviti miksati, pomiješati zajedno suhe sastojke (brašno, mješavinuza medenjake, orašaste i prašak za pecivo), postepeno dodavati suhe sastojke dok miksate na slabijoj brzini. Na kraju odvojiti smjesu u dvije posude i u jednu umiješati još 2 - 3 žlice kakaa.
U dobro namaščen i pobrašnjen kalup stavljajte red žute, red smeđe kreme, a potom pecite na temperaturi od 180 °C 40-45 minuta.
Najbolji trik je čačkalicom provjeriti da budete sigurni da je gotov.
Kada je gotov, te nakon sto se ohladio možete ga preliti nekim čokoladnim preljevom ili posuti šećerom u prahu.
