Čokoladne torte su mi jedne od najdražih, a ova brza Ferrero torta postat će i vaš hit za druženja s bližnjima. Vrlo je brza i jednostavna, nema brašna, ali zato zahtjeva puno puno ljubavi i volje dok ju pravite, inače neće biti tako slatka.
Sastojci:
Biskvit:
- 4 jaja
- 70 g oraha
- 70 g lješnjaka
- 90 g šećera
- 70g rastopljene čokolade
- ½ praška za pecivo
- 40 g maslaca
Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka i umutiti ih u čvrsti snijeg. U drugoj posudi pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati omekšali maslac i otopljenu čokoladu, te sve dobro izmiješati. Nakon tog dodate orahe i lješnjake, te prašak za pecivo, dobro izmiješajte mikserom i prebacite u kalup za pečenje (18cm). Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva otprilike 35 – 40 minuta, ovisno od vaše pećnice, najbolje provjeriti čačkalicom nakon pola sata kako se biskvit ponaša.
Krema:
- 500 g mascarpone sira
- 150 ml vrhnja za šlag
- 300 g nutele
U jednoj posudi čvrsto umutiti vrhnje za šlag, dodati sir i sve dobro izmiješati, te dodati nutelu. Kada je biskvit gotov i prohlađen, prerežite ga na pola, te dio kreme stavite na prvu podlogu od biskvita, te na nju stavite drugi dio biskvita, premažete kremom i stavite na hlađenje.
Glazura:
- 100g Noissete čokolade
- 30 g tamne čokolade
- 100 ml vrhnja za šlag
U jednom lončiću na skroz laganoj vatri otopiti čokolade s vrhnjem za šlag uz lagano miješanje, pustiti da se prohladi na sobnoj temperaturi. Pripremljenu torticu prelijete preljevom i ostavite na hlađenju par sati ili preko noći.
Za ukrašavanje možete koristiti Ferrero ili prepržene lješnjake.
Comments