U suradnji s portalom slatkopedija.hr u izazovu #cokoladomprotivkorone odlučila sam se pripremiti čokoladnu lješnjak bombicu. Lješnjak i čokoladu obožavam, a još kad su zajedno u kombinaciji nema mi dražeg. U ovaj brownie spakirala sam čak tri vrste čokolade, da tri, jer jedna bi bila premalo za moj ukus. Ispod fotografije vas čeka recept za ovog malca.
Sastojci:
3 jaja
100 g maslaca
100 g Muscovado tamnog smeđeg šećera
90 g mljevenih lješnjaka
50 g grubo sjeckanih lješnjaka
3 žlice kakaa
50 g rastopljene tamne čokolade
100 g mliječne čokolade – usitnjena
50 g bijele čokolade za preljev
Priprema:
1. Jaja i šećer pjenasto umutiti i dodati maslac (izvadite ga ranije na sobnu temp. da omekša), kada ste maslac sjedinili s jajima i šećerom, dodate rastopljenu čokoladu (možete ju otopiti na pari ili u mikrovalnoj, samo kada budete ju dodavali neka ne bude vruća).
2. U smjesu kuhačom ili žlicom, dodajte kakao i prvo umiješajte mljevene lješnjake, a nakon toga dodate grubo sjeckane lješnjake i grubo sjeckanu mliječnu čokoladu.
3. Smjesu prebacite u kalup za pečenje (smjesa će biti gusta), u mom slučaju radi se o malom kalupu (20x20) , ukoliko će te raditi u većem samo poduplajte količinu sastojaka. Stavljate ga peći u zagrijanu pećnicu na nekih 170°C otprilike 30-35 minuta, ovisno od vaše pećnice. Također možete rukom provjeriti na način da malo pritisnete sredinu, kada sredina nije skroz mekana više, znači da je gotov, ne smije biti želatinast kad ga vadite.
4. Kada je brownie gotov, prošarate ga rastopljenom bijelom čokoladom i pustite da se malo prohladi. Možete ga poslužiti toplog ili hladnog, samog ili uz kuglicu sladoleda od vanilije. Na koji god način se odlučili bit će idealna čokoladna slastica za ove dane.
Comments