Kao što sam i obećala tipkam recept za super čokoladni kolač s orasima, jer meni je čokolada sve.
Sastojci:
Za biskvit:
2 jaja
100 g šećera
200 g brašna
3 žlice kakaa
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer
100 ml ulja
200 ml mlijeka
100 g tamne čokolade
100 g mliječne čokolade
70 g grubo sjeckanih oraha
Za preljev:
200 g mliječne čokolade
100 g tamne čokolade
300 ml vrhnja za šlag
Priprema:
1. U jednoj posudi pomiješate suhe sastojke, brašno, prašak za pecivo i kakao. Rastopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj. U drugu posudu stavite cijela jaja i šećer + vanilin šećer i mikserom pjenasto umutite, dodajte ulje i mlijeko, te postepeno dodajite suhe sastojke, a na kraju i rastopljenu čokoladu i grubo sjeckane orahe. Prebacite u pleh za pečenje, ukoliko imate stavite papir za pečenje. Moj je u ovom slučaju bio veličine 35x21 cm. Mali savjet, ako imate malo veći od ovoga bit će bolje jer će te u tom slučaju dobiti tanje kocke. Peči na 180°C 20 - 25 minuta, provjerite čačkalicom, ukoliko izađe suha, znači da je gotov. Pustite da se prohladi. Čačkalicom napravite rupice po cijelom biskvitu kako bi preljev mogao proći i kroz biskvit.
2. U jedan lončić stavite vrhnje za šlag i čokoladu na laganu vatru, dobro izmiješajte da se čokolada rastopi i nakon tog pustite 10tak minuta da se prohladi. Preljev prelijte preko kolača i nakon nekih 10 tak minuta pospite mljevenim orahom (otp. 40 - 50g).
Stavite na hlađenje 2 - 3h, a nakon toga preostaje uživanje u čokoladnoj bombici.
Comments