Bok ljudeki, petaak nam je stigao, a s njime i snijeg. Volite li vi snijeg? Ja sam zimsko dijete i volim snijeg, onako kad sve zabijeli, ali ne volim zimu baš, uvijek mi je prehladno i stalno se samo tresem, svima je dobro poznata moja zimska melodija brrr, a uključuje i zubiće (znate na što mislim). Zimu mi je najljepše promatrati iz zatvorenog i toplog, po mogućnosti sa šalicom vruće čokolade i finim čokoladnim kolačićem. Zato sam ja danas odlučila ovaj snježni petak upotpuniti sa finim čokoladnim kuglofom kojeg ćemo večeras potamaniti, jer tko ne voli čokoladu. Ako je i tebe snijeg zatrpao i nemaš volje nikuda van uhvati se miksera i iznenadi svoje najmilije, jer ipak ljubav ide kroz želudac. Uživajte mi u vikednu!
SASTOJCI
- 4 jaja
- 150 g maslaca
- 150 g brašna
- 100 g (badema,oraha,lješnjaka)
- 2 dcl mlijeka
- 150 g šećera
- 3 žlice meda
- 1/2 praška za pecivo
- kakao
- 150 g čokolade za kuhanje
POSTUPAK
Odvojiti žutanjke od od bjelanjaka, umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg. Umutiti žutanjke, dodati jedno po jedno šećer, pa med, maslac (sobne temperature, moj je bio vani nekih sat vremena), rastopljenu čokoladu, mlijeko, brašno, prašak za pecivo, kakao (2-3 žlice, ako želite da je kuglof tamniji možete i više staviti) i na kraju ja sam kombinirala orahe i lješnjake (po volji). U smjesu umiješati bjelanjke dio po dio, pa sve prebaciti u kalup koji sam prije tog premazala maslacem i pobrašnila ga poslije lakše izvadimo. Peći nekih 45 minuta na 180°C, iako ja nakon 30 minuta počnem pratiti. Provjeriti čačkalicom, kada je suha znači da je gotovo. Kada se kuglof ohladi možete ga posuti šečerom u prahu ili preliti čokoladom, kao ja u ovom slučaju. Preljev od čokolade je jednostavan, otopite tamnu čokoladu na pari, moežete kombinirati sa mliječnom, ja volim tako, bude mi blaži okus gorčine od tamne čokolade. Prelijete preko kuglofa i pospete lješnjacima i ostavite na hlađenje. Dobar tek :)
Comments