Ono kad ti gastronomija.hr pokloni Letifico.hr medene kreme, a ti uzmeš jaja i pjenjaču pa zamutiš američke palačinke sa medenom kremom od aronije i tostiranim bademima. Aronija moram priznati i nije moje drago voće, iako je iznimno vrijedno. Mene njezin trpki okus odbija, ali moram priznati da ova medena krema s dodatkom aronije mi je pravo otkriće. Donosim ti recept za američke palačinke koje idu uz sve moguće namaze i preljeve.
SASTOJCI:
- 2 jaja
- 200 g brašna
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- ½ praška za pecivo
- 2 dcl mlijeka
- 0,5 dcl mineralne gazirane vode
- 1 žlica ulja ili maslaca
- medena krema s dodatkom aronije
PRIPREMA:
U jednoj zdjeli mikserom umutite jaja, dodate šećer i vanilin šećer. Nakon tog dodate mlijeko, ja prvo stavim pola, pa dodam pola određene količine brašna i još jednom ponovim isto. Kad ste dodali svo mlijeko i brašno, dodate prašak za pecivo, stavite još mineralnu, ulje ili maslac i sve dobro izmiješate. Smjesa bude gušća ne brinite, s obzirom da su američke palačinke malo deblje, ali ukoliko bude slučajno smjesa pregusta razrijedite ju sa mlijekom ili ako je prerijetka dodajte malo brašna još. Palačinke pecite u tavi na laganoj vatri dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Veličina ovisi o vama i kako ih vi najviše volite, meni su osobno draže manje. Od ove količine sastojaka dobit ćete otprilike 16-18 palačinkica ovisno o njihovoj veličini. Slagala sam ih po šest, a svaku sam između premazala medenom kremom s dodatkom aronije, a za kraj sam dodala još tostirane bademe. Ova kombinacija nije oduševila samo mene, nego i moje najbliže, a nadam se da će i vaše.
Comments