Ovaj vikend provodimo doma, nema pretjeranog i nepotrebnog izlaženja, al zato ima nešto slatko da se malo zasladimo poslije ručka, jer šta ti je dan bez deserta.
Tako je danas nastala jedna brza kinder bueno torta, podloga je od keksa i maslaca, krema od mascarpone sira, slatkog vrhnja, bijele čokolade i linolade uz dodatak maslaca od lješnjaka i naravno za kraj čokoladni preljev. Ja obožavam kinder bueno, definitvno moj najdraži slatkiš koji me svaki put namami pored blagajne dok čekam u redu.
A ovo će biti moja nova najdraža kinder torta 🤤
Podloga:
- 110g preprženih lješnjaka
- 170g mljevenih napolitanki
- 50g maslaca sobne temperature
Samljeti lješnjake i napolitanke, te sve zajedno u jednoj većoj posudi izmiješati i dodati omekšali maslac, izmiješati rukama, prebaciti u kalup za pečenje ( xy cm), pristima dobro utisnuti podlogu u kalup i staviti na hlađenje dok pripremate kremu.
Krema:
- 250 g mascarpone sira
- 110 ml vrhnja za šlag
- 100 g rastopljene bijele čokolade
- 2 žlice maslaca od lješnjaka
- 2 žlice bijele lino lade (daje bolji okus)
Umutiti vrhnje za šlag, dodati sir te sve zajedno mikserom dobro izmiješati. Dodati otopljenu bijelu čokoladu (neka bude prohlađena), lino ladu i maslac od lješnjaka te još jednom sve dobro izmiješajte kako bi se svi sastojci dobro sjedinili. Izvadite podlogu iz frižidera, premažete ju pripremljenom kremom i stavite na hlađenje dok pripremate čokoladni preljev.
Čokoladni preljev:
- 100ml vrhnja za šlag
- 100 g mliječne čokolade
U jednom lončiću na skroz laganoj vatri otopiti mliječnu čokoladu s vrhnjem za šlag uz lagano miješanje, pustiti da se prohladi na sobnoj temperaturi. Pripremljenu torticu prelijete preljevom i ostavite na hlađenje minimalno 2 – 3h prije posluživanja.
Comments