Kao što mu i samo ime govori, ove vrste izvorno rastu u prirodi. Iako ga možemo kupiti na tržnicama kao i u trgovinama, šumsko je voće najukusnije, ali i najzdravije, iz prirode, sa što manje utjecaja čovjeka na rast i razvoj. U skupinu šumskog voća ubrajamo maline, kupine, borovnice, ribizl te šumske jagode.
Ove vrste su iznimno bogate flavonoidima i antioksidansima. Maline su bogate vitaminima A i C, blagotvorno djeluju na sluznicu želuca i crijeva jer su izvor dijetalnih vlakana. Kupina, kao i svo ostalo bobičasto voće, sadrži elaginsku kiselinu, ali u manjoj količini nego malina. Bogata je željezom, kalcijem, magnezijem te vitaminom C i A. Poznato je da se kupinov sok i vino koristi za liječenje anemije i poboljšanje imuniteta. Borovnice su bogate antocijaninom od kojeg i potječe njihova boja, sadrže i pektin koji prirodno smanjuje kolesterol u krvi. Crni ribiz uz flavonoide sadrži i terpene, tanine i vitamin C. Sjemenke unutar plodova crnog ribiza sadržavaju gama-linolensku kiselinu koja povoljno djeluje na tegobe za vrijeme menstruacije. Šumske jagode sadrže dosta vitamina C, B1 i B2, željezo, bakar i kalij. Sadrže antocijanine, koji ih štite tijekom sazrijevanja, katehine koji djeluju antibakterijski, bogate su folnom kiselinom važnom za stvaranje krvnih stanica te kalijem.
Eh pa zahvaljujući nutritivnim vrijednostima i bogatstvu vitamina kojima raspolaže, šumsko voće trebali bismo konzumirati što češće. Zato ti donosim recept za ovaj smoothie koji će izvući sve najbolje iz tebe. Ubaciš sve sastojke u svoj smoothie maker i imaš pravu čašu spasa :)
SASTOJCI:
- šaka šumskog voća, možes i više ako si onako luda za njima kao i ja :)
- 1 banana
- 1 kruška
- 10-tak badema
- alpro bademovo mlijeko
- 1 žličica meda
Comments