Fritulice svima nam poznate odlična su ideja kad vam se jede nešto slatko, a posebno u ovo blagdansko vrijeme. Vrlo brzo su gotove, a ovaj put sam ih pripremala na nešto drugačiji način. Koristila sam mješavinu za fine pekarske proizvode bez glutena i smeđi šećer, a pržile su se u kokosovom ulju . Na našim se prostorima tradicionalno pripremaju na Badnjak, a recepata za fritule je bezbroj dosad već, ali ukoliko se odlučite na zdraviju verziju ispod fotkice možete pronaći recept.
Sastojci:
- 1 jaje
- 180 g Mješavine za fine pekarske proizvode bez glutena
- 2 dcl napitka od indijskih oraščića
- 4 žlice Muscovado svijetlog nerafiniranog smeđeg šećera
- Prstohvat himalajske soli
- 1 žličica rakije
- Kokosovo ulje bez mirisa za prženje
Priprema:
1. U jednoj posudi pjenjačom izmiješajte jaje, napitak od indijskih oraščića, sol, šećer i rakiju. Postepeno uz miješanje dodajte mješavinu za fine pekarske proizvode bez glutena. Sve dobro izmiješajte da se sastojci spoje, smjesa će biti gusta, što je sasvim normalno.
2. U međuvremenu u jednom lončiću zagrijte kokosovo ulje, stavite toliko ulja da vam fritulice mogu plivati u njemu, pazite da ne dodiruju dno.
3. Žličicom uzmite određenu količinu smjese i prstom istisnite u lončić, svakako nemojte prepuniti lončić kako bi se fritulice mogle napuhnuti i okretati. Pržite ih na laganoj vatri nekoliko minutica dok ne poprime lijepu zlatnu bojicu.
4. Pospite šećerom u prahu, medom ili preljevom od čokolade i uživajte u svima nam najdražoj poslastici.
Recept je nastao u suradnji s Encian.hr
Comments