Američke palačinke obožavam u svim kombinacijama, volim ih kombinirati s različitim brašnima, a jedan od favorita je i badem. Bademovo brašno je vrlo hranjivo, ali jednostavno za korištenje, a ono najbolje je da vam neće pasti teško na želudac. U suradnji s Letifico.hr pripremila sam ove slatke medene palačinkice s bademovim brašnom i medenom kremom s dodatkom kakaa. Sastojci i priprema nalaze se ispod fotkice.
Sastojci :
70 g Letifico Prosijanog bademovog brašna
2 Cijela jaja
1 žličica praška za pecivo
60 mL mineralne gazirane vode
5 žlica smeđeg šećera
1 žlica kokosovog ulja
šaka badema za posip - sitno sjeckanih
Letifico medena krema s dodatkom kakaa
Priprema:
1. U jednoj posudi mikserom dobro izmiješajte jaja, dodajte šećer, te mineralnu vodu. Kada ste sve dobro izmiješali, dodate bademovo brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo, te sve dobro izmiješajte. Ukoliko vam je smjesa pregusta dodajte malo mineralne gazirane vode da ju razrijedite ili ukoliko vam se čini da je dosta rijetka dodajte malo još bademovog brašna.
2. Tavu za palačinke namastite kokosovim uljem i pustite da se zagrije, moja preporuka je da vam bude srednje zagrijana, jer u protivnom će vam palačinkice goriti. 1 punu jušnu žlicu smjese dodajte u tavu i oblikujte palačinkicu, s veličinom se možete I sami poigrati, mogu biti veće, a mogu biti i manje, ovisno kako ih volite.
3. Palačinkice pečete otp. 2-3 minute sa svake strane, do lijepe zlatne bojice. Ovisno od veličine dobit ćete nekih 15 - 20 palačinkica
4. Palačinkice slažete jednu na drugu (5kom), a između ih namažete medenom kremom s dodatkom kakaa i na kraju pospete sa sjeckanim bademima.
A na kraju preostaje samo uživanje :)
Recept je nastao u suradnji s Letifico.hr
Comments